雲頂坎培爾蘇格蘭威士忌－威海洋酒 WeiHai Rare Malt Whisky

英國雲頂坎培爾蘇格蘭威士忌
Campbeltown Loch Scotch Whisky
酒精度：40%
容　量：700ml
　　
坐落於坎培爾鎮的雲頂蒸餾廠，創立於1828年，
由Mitchell家族一手經營。
矗立坎培爾鎮近二百年，看著坎培爾鎮的起落，
依然堅持著百分之百人工翻麥、地板發芽，
在石質地板上透過工人24小時輪班翻攪抛動大麥，
在均衡的時間及溫度下發芽、糖化。
對品質的堅持，讓雲頂成為碩果僅存的坎培城區蒸餾場之一。
使用當地的湖泊種麥釀酒，
從發酵、蒸餾到儲存裝瓶，完全一手包辦不假手他人，
遵循古法釀製，以二次半蒸餾，堅持不加焦糖著色，
讓雲頂酒廠持續屹力在坎培爾鎮為威士忌發光發熱。
　　
雲頂酒廠的風格多為海洋、奶油、杏仁、泥煤煙燻，
而且酒體紮實，是標準的坎培鎮風格威士忌，
坎培鎮威士忌曾一度被譽為最有男人味的威士忌。
　　
雲頂坎培爾蘇格蘭威士忌
精選朗格羅、雲頂等5年威士忌原酒調和，
香氣清爽柔順，帶有蜂蜜香甜與少許鹽味、焦糖香，
散發傳統蛋糕的特有香氛。
完美演繹了年輕威士忌所有的優點，
清新、活力，清爽的泥煤與花香配合得恰到好處，
口感淡雅平衡，結合穀麥芳香、鹽味奶油香
帶有些許雲頂、朗格羅威士忌特有泥煤風味，
以橡木香氣作結尾，
爽朗、明亮，是你絕對不能錯過的精采調和傑作。
　　
越見複雜的現代生活，對簡單、純粹的堅持卻越顯困難，
但卻仍堅持初衷，認真的去面對每個細節，從簡中求樂，
是雲頂酒廠代代傳承的釀酒人精神。
　　
縱觀全蘇格蘭也只僅存7家蒸餾廠堅持這費力的古老工法，
以二次半蒸餾、堅持非冷凝過濾、不加焦糖調色……
讓雲頂酒廠持續屹力在坎培爾鎮為威士忌發光發熱。
　